AquaFarm 2027: Avrupa su ürünleri yetiştiriciliğini yeniden şekillendiren konular

17-18 Şubat 2027’de Pordenone’deki etkinlik, Avrupa ve Akdeniz su ürünleri yetiştiriciliğinde rekabet, teknoloji ve üretim modellerindeki dönüşüme odaklanacak.

PORDENONE, ITALY, October 30, 2026 /EINPresswire.com/ -- Su ürünleri yetiştiriciliği, küresel gıda sisteminde giderek daha fazla yer edinmeye devam ediyor. Bu büyümeyi tetikleyen faktörler, su ürünlerine olan talepteki artış ve aynı zamanda balık avcılığının genişleme imkanlarının çok daha sınırlı kalmasıdır. FAO’nun 2026 Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin Durumu raporuna göre, 2024 yılında küresel balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği üretimi 235 milyon ton ile rekor seviyeye ulaştı. Su hayvanlarının kültür yetiştiriciliği ilk kez 100 milyon tonu aşarak 103 milyon tona ulaştı ve bu rakam günümüzde su hayvanlarının toplam üretiminin %53’ünü, gıda amaçlı üretimin ise %59’undan fazlasını temsil etmektedir.

Algler/yosunlar da dahil edildiğinde, su ürünleri üretimi 141 milyon ton ile 391 milyar dolarlık bir değere ulaşmıştır.
Bu yapısal bir değişimdir: Seksenlerin sonundan bugüne kadar, küresel su ürünleri üretimindeki artışın neredeyse tamamı su ürünleri yetiştiriciliğinden elde edilirken, balık avcılığı ise büyük ölçüde sabit kalmıştır. Aynı zamanda, su ürünleri küresel gıda güvenliğinde giderek daha fazla önem kazanmakta ve sektörün tamamı, doğrudan veya dolaylı olarak, dünya çapında 600 milyondan fazla insana destek sağlamaktadır.

Ancak büyüme, aynı zamanda giderek daha belirgin hale gelen baskılarla yüzleşmek anlamına da geliyor. Yakın zamanlı bir örnek Akdeniz’den geliyor; 2026 yazı, deniz yüzey sıcaklığı açısından şimdiye kadar kaydedilen en sıcak yaz oldu: Temmuz ayında, havzanın %79’u en az bir gün boyunca şiddetli deniz sıcaklığı dalgalarından etkilendi. Deniz ürünleri yetiştiriciliğini doğrudan etkileyebilecek, hayvanlar üzerinde termal stresi ve sağlık ve verimlilikle ilgili riskleri artıran bir olgu.

Daha genel bakacak olursak, iklim değişikliği, ekosistemlerdeki bozulma, suyun varlığı ve kalitesi, hayvan sağlığı, yemlerin sürdürülebilirliği, arazi kullanımı ve ekonomik şoklar, sektörün faaliyet koşullarını değiştirmektedir. FAO, su ürünleri yetiştiriciliğinin gelecekteki büyümesinin, kaynakları ve teknolojileri daha verimli kullanabilen, daha sürdürülebilir ve dayanıklı modellerle birlikte ilerlemesi gerektiğini vurgulamaktadır.

Avrupa’da, rekabet gücünü ve dayanıklılığı artırırken aynı zamanda çevresel etkiyi azaltma şeklinde karşımıza çıkan bu ikili zorluk Birliğin stratejik yönelimlerinin merkezinde yer almaktadır ve bu yönelimler, birbiriyle sıkı bağlantılı dört önceliği ortaya koymaktadır: Dayanıklılık ve rekabet gücü, yeşil geçiş, toplumsal kabul edilebilirlik ve tüketiciyi bilgilendirme, bilgi ve inovasyon.

İşte tam olarak bu dönüşümler, 17 ve 18 Şubat 2027 tarihlerinde Pordenone'de düzenlenecek olan, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğine yönelik uluslararası fuar ve konferans olan AquaFarm’ın onuncu edisyonunun ana teması olacak. Tam program ve konuşmacılar önümüzdeki aylarda açıklanacak, fakat tartışmanın ana başlıkları şimdiden belirlendi.

Rekabet gücü, pazarlar ve düzenlemeler
İlk öncelik alanlarından biri, işletmelerin faaliyet göstermek zorunda olduğu ortam koşulları ile ilgilidir. Pazar eğilimleri, menşe onayı, ithalatla ilgili mevzuat ve denetimler, teşvikler, eğitim ve kuralların basitleştirilmesi, ulusal araştırmanın işletmeleri destekleme konusundaki rolüyle birlikte açılış oturumunun konuları arasında yer alacaktır.

Bunlar, uluslararası pazarlara giderek daha fazla entegre olan ve maliyet, rekabet, tedarik güvenliği ve şeffaflık konularında yeni taleplerle yüzleşmek zorunda kalan su ürünleri yetiştiriciliğini doğrudan ilgilendiren konulardır.

Çevre ve adaptasyon: Değişen koşullarda üretim yapma
Su ürünleri yetiştiriciliği ile çevre arasındaki ilişki de önemli başka odak noktası olacaktır. Hazırlanmakta olan programda, çevresel değişiklikler, su yönetimi, yetiştiriciliğin çevreye etkilerinin azaltılması, istilacı türler ve adaptasyon yeteneği konuları yer alacaktır.

Mesele sadece etkileri azaltmakla ilgili değil, aynı zamanda yetiştiricilik işletmelerinin giderek daha öngörülemez bir hal alan çevresel koşullarda üretime devam edebilme kabiliyetiyle de ilgilidir; adaptasyon, izleme ve inovasyon rekabet faktörlerine dönüşmektedir.

Otomasyon, sensörler ve Big Data (Büyük Veri) yetiştiriciliğe entegre oluyor
Gündemin önemli bir bölümü, su ürünleri yetiştiriciliğinin teknolojik evrimine ayrılacaktır. Otomasyon ve dijitalleşme, artık yetiştiricilikteki günlük işlerin yanı sıra, giderek artan miktarda veriyi toplama ve yorumlama becerisini de etkiliyor.

Planlanan konular arasında sensör teknolojisi, uzaktan algılama, su kalitesini izleme, balık davranışlarını gözlemleme, yüksek çözünürlüklü hava tahminleri, çevresel tehditleri ve istilacı türleri gerçek zamanlı tespit etmeye yönelik sistemler yer almaktadır.
Bu konu, mesleki uzmanlık konularıyla da iç içe geçmektedir: Yetiştirme çiftliklerindeki çalışmanın yanı sıra, tesis tasarımı ve veterinerlikten yem formülasyonuna ve veri yönetimine kadar uzanan birçok beceri de gelişmektedir.

Araştırmadan uluslararası
AquaFarm 2027, tematik oturumlara ek olarak, programa araştırma ve uluslararası işbirliğine dair somut deneyim örnekleri getiren projelere de ev sahipliği yapacaktır. Bunlar arasında, Adriyatik’teki balık ve kabuklu deniz ürünleri yetiştiriciliğinde inovasyona adanmış bir Interreg İtalya-Hırvatistan projesi olan MARINET – MARIculture NETwork de yer almakta olup, bu proje kapanış konferansını AquaFarm’da düzenleyecektir. Tartışmada, diğer konuların yanı sıra, hastalıkların önlenmesinde yapay zeka kullanımı, biyogüvenlik, entegre su ürünleri yetiştiriciliği, ürün kalitesi ve tüketici güvenine de odaklanılacaktır.
Uluslararası boyut, İtalya-ASEAN Kalkınma Ortaklığı kapsamında İtalyan İşbirliği’nin ilk girişimi olan COOPMEC (ASEAN’da Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Küçük Ölçekli

Tellers PR
Tellers PR